据了解，水蛭是人类心脑血管疾病的天然克星，从水蛭中提取的水蛭素与胰岛素、青蒿素并称为“全球三大健康因子”，是迄今为止发现的最强、最有效、最安全的天然凝血酶特异性抑制剂，对人类心脑血管疾病，特别是血栓等血栓性疾病有特殊疗效，它的发现和开发对人类的健康是天大的喜讯，近年来在断肢再植、抑制癌细胞生长等方面得到应用，在医药、美容护肤品、保健品、生化试剂等领域有着广阔的应用前景。
广西亚健康科技研究会是广西壮族自治区科协主管的省级非营利性社会组织，具有学术性、科普性、社会性和公益性等功能，其水蛭与健康专业委员会积极向广西、全国乃至世界更多的人传播和推广水蛭、水蛭素在人体健康方面的研究成果，旨在帮助更多的人预防或消除心脑血管疾病，从而使更多的健康从业者和相关企业获得更好的发展。
论坛上，专家学者、水蛭相关从业者就“发展水蛭产业、健康中国行动、推动乡村振兴”等话题进行了深入交流探讨，为广西乃至我国水蛭交流与健康发展献计献策，共同规划未来。
会上，广西亚健康科技研究会水蛭与健康专业委员会会长、广西三星堂生物科技有限公司创始人石赛先介绍，自2013年以来，广西三星堂生物科技有限公司经过多年的探索和研究，成功掌握了水蛭茧生产、养殖、病虫害防治等多项养殖技术，并取得专利。通过采取“公司+农户+合作社”产供销一条龙经营模式，大力实施产业扶贫战略，引导周边有条件、有养殖意愿的农户加入，逐步扩大水蛭养殖规模，使金边水蛭养殖成为广西新兴的特色养殖产业。 并研发出活体金边水蛭疗法、金边水蛭素、金边水蛭中药饮片、血清福水蛭片及糖果等产品，并获得国家认定专利13项，是国内首家成功将水蛭直接生产加工成食品的企业。
与会嘉宾纷纷表示，希望全社会能够更加关注水蛭产业发展，用好地道原料，推广水蛭相关产品，让更多患者获得健康幸福。同时通过水蛭产业发展，带动水蛭养殖及相关产业发展壮大，助力乡村振兴。
（魏玲）
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