海底捞推行海底捞餐厅加盟特许经营模式推动餐厅网络扩张步伐_澳门金沙

昨晚（3月4日），海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）宣布，将推行海底捞餐厅特许经营模式，进一步推进多元化经营模式。餐厅网络扩张的步伐。此外，海底捞还成立了特许经营事业部，制定特许经营模式和业务合作流程等细节。

目前，海底捞官网已开通加盟渠道。有兴趣加盟的用户可登录海底捞官网“加盟合作”栏目，扫描二维码，填写加盟合作申请表进行申请。公告称，海底捞加盟店将接受集团统一提供的人员培训、供应链体系、管理经验、食品安全管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，确保食品安全和客户体验。加盟餐厅将根据市场规模、竞争格局、物业条件、地理位置等因素，严谨、系统地探索海底捞的新商业模式。

为什么突然开放加入？海底捞对此的解释是顺应市场发展。

2023年我国餐饮市场将复苏。国家统计局近日发布的最新数据显示，2023年全国餐饮收入将达到52.89亿元，同比增长20.4%，创下历史新高。

最近，“特许经营”出现在连锁餐饮品牌来年计划中的频率最高。从茶和咖啡，到西式快餐，到火锅中餐……越来越多的领先品牌纷纷涉足。

九毛九宣布，自2024年2月1日起，将逐步开放旗下太二酸菜鱼、山氏山外酸汤火锅的加盟合作业务。这标志着九毛九从直销向多元化经营模式的转变。改变。

2月23日，芝士烘焙品牌KUMO KUMO宣布正式启动商业伙伴业务。除去租金和装修费用，KUMO KUMO商务合作店投资预算约为34.8万（具体根据不同店型有所不同）。

奈雪宣布2024年新加盟政策，单店投资58万元起。 2024年6月30日前完成签约的加盟店，可享受单店6万元营销补贴。 2023年7月，奈雪将首次开放特许经营。加盟费高达98万元。喜茶承诺2024年一季度新签合同免收合作费；叉百岛实行合同减免、积分减免、物资返利等优惠措施；数一烧鲜草推出主打产品0品牌费、0合作费、0服务费等加入新政。

越来越多的餐饮品牌开放加盟，尤其是面对“大品牌、热门项目、0体验、0加盟费开店、免费技术培训、专人跟进、全力支持”等口号。 ”，很多餐饮新手都想进入餐饮行业。

然而，在目前的市场中，小白能否通过特许经营在餐饮行业分得一杯羹呢？

杭州一位从事杭帮美食连锁品牌的资深餐饮人士告诉记者，“目前餐饮市场竞争异常激烈，市场已经趋于饱和，低价竞争已成为常态，新进入者往往难以获得一席之地。” “对于没有相关经验的外行来说，不建议轻易涉足这一领域，以免成为市场竞争的牺牲品，最终只能为房东创造利润，平台和品牌，但自身却很难获得丰厚的回报。”

听别人的话，吃饱。如果你还想加盟特许经营，在目前的市场中，如何选择可以加盟的品牌呢？

专攻连锁店运营管理系统的汇源创始人陶成锐告诉记者，选择加盟品牌时首先要看品类，品类的选择必须具有通用性。这几年流行的轻零食对于特别注重健身健康的人来说有一定的吸引力，但是对于其他人来说吸引力就较小了。其次，品牌在品类上是否有独特优势？最后还要看品牌的消费者评价、加盟商认可率以及所在地区的门店密度。

陶成睿还强调，加盟只是第一步，后续运营才是关键。对于想要做自由店主、以餐饮为副业的新手来说，建议将钱存入银行以获得更稳定的体验。