学生营养餐实施方案

学生营养餐实施方案（选10篇）

学生营养餐实施方案（一）：

为贯彻落实“营养餐工程”相关文件精神，有效落实我校营养课间供餐工作，结合我校实际情况，制定了龙石小学营养餐项目实施方案:

一、指导思想

实施“营养餐工程”，改善农村小学生营养不足，调整膳食结构，增加营养含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥农村小学生强身健体和育人的双重功能。学校，促进儿童青少年健康成长。

2. 基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、实施材料及供餐方式

(一)实施信息

一、标准及资金来源

从20XX年春季学期起，国家对农村义务教育学生按每生每天3元的标准提供营养餐补贴，所需经费全部由中央财政承担。

2.加强教育和广泛宣传

我校地处农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况较差。 我校决定加大学生营养力度，在每次课间休息期间为学生提供充足的营养，以提高学生的身体素质。 坚持以学生为本，努力做好这项工作，对学生进行营养健康教育，树立健康饮食行为，让“营养改善计划”深入人心人们并成为家喻户晓的名字。

3. 供餐方式及人数

我校学生营养改善计划将采用课间加餐模式，共2370名学生。 粮食供应按照上级有关规定执行。

4、营养餐项目实施领导小组：

组长：XXX

副组长：XXX

成员：周行政、班主任、科主任

五、工作实施具体步骤：

1、行政值班周人员负责每天对食品数量、质量、生产日期、登记等进行验收（目检、抽样）。

2、经销商（供应商）每天按班分配合格食品。

3、班主任对食品进行目视检查和抽样（数量和质量）。 如果没有问题，老师会整理分发给各个教室的学生，并进行登记。 如有问题，将停止所有食品分发，并立即报告值班管理部门启动应急预案。

4、班主任指导学生正确饮食。 食品开封后应当场食用，不得延误。 敦促学生饭后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不要乱扔垃圾。

5、各班用餐后及时打扫教室，将可回收垃圾投入学校指定地点，不可回收垃圾倒入校外垃圾池。 保持教室干净整洁。

六、实施范围及标准

我校实行每生每天3元的补助标准，伙食由教育局指定供应商供应。

7. 问责制

对因管理不善或各种失误造成食品安全事故或严重后果的，将追究责任。 [举办]

八、安全注意事项

1、成立安全应急小组

组长：XXX

团队成员：XXX，各班班主任。

2.学校应强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全预防和事故处理机制，包括日常安全防范措施、应急预案等。

3、一旦发生重大食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职员工积​​极配合。 学校立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门派出医疗救援，必须及时果断将患者送往医院抢救，并主动向医护人员报告发病情况，做好救治工作。维持秩序。

学生营养餐实施方案（二）：

儿童是民族的希望、国家的未来。 儿童的营养和健康状况直接关系到一个国家的人口素质。

2016年，中国政府制定并通过了《健康中国2030规划纲要》。 好的政策必须有好的效果，好的效果离不开好的执行、监督和评价。 为更好地推进农村义务教育学生营养改善计划，在望花区教育局的指导下，我校制定了学生营养改善计划实施方案。

一、工作原理

坚持以人为本、执政为民、为人民办实事、办好事。 稳步推进我校农村义务教育学生营养改善计划，不断提高农村学生营养健康水平。 坚持合理膳食、科学营养、卫生安全、保证质量。

二、组织领导

学生营养改善计划膳食委员会成立。 具体安排如下：

组长：xx

副组长：xx

团队成员：xx

食品安全负责人：xx

督导员：（家长代表）xx

3、食堂建设与管理

持续改善环境：

根据实际需要，对现有食堂进行了重组，购置了设备，改善了环境。 下一步，计划进一步对食堂进行改造和扩建。

实行专人管理：

学校食堂实行校长负责制，确定一名校级领导负责，配备两名专职食堂食品安全管理人员。

科学餐饮：

积极策划健康营养的新食谱。 学校参照《辽宁省中小学生膳食营养指南》标准，结合学校实际情况，科学制定学生营养膳食计划，科学制定营养膳食食谱。

供餐方式：

学校根据实际情况，按照“安全、营养、保温、美味”的标准，使用学校食堂（厨房）提供膳食。

营养膳食标准：

政府对在校学生每人每餐补助4元，在校学生每餐收费4元。 午餐标准餐8元。

管理人员陪餐：

用餐时间，学校三位校级领导走进班级，陪学生一起吃饭。 每个学校领导对应两个年级。 领导陪同学生就餐，并广泛征求学生的意见和建议。

基金管理：

规范资金管理，实行专项资金专用，收支手续齐全，食堂账目清晰，大额支出需通过转账支付。

监督机制：

电子屏上每天发布营养餐菜谱，并邀请家长代表监督食堂管理和营养餐标准。

3、注重安全管理

学校按照食品安全法要求，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，建立食品安全档案。

原材料供应企业必须具有企业资质； 实行食品原料认证制度。

建立安全应急机制。 学校建立健全学校食品安全突发事件应急管理机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救援、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体任务。 计划将问题消灭在萌芽状态。

学生营养餐实施方案（三）：

学生营养改善计划是一项政治性、团体性、技术性活动。 为贯彻落实省、市关于学生营养改善计划的文件精神，切实落实我镇学生营养改善计划，提高学生营养水平和身体素质，为保证食品卫生安全，财政安全和干部安全，根据文件精神，结合园区实际情况，特制定本方案。

1.成立学生营养改善计划领导小组

组长：XXX

副组长：XXX

成员：管理人员、各班班主任、周值班老师

二、实施范围

XX小学全体学生。

三、补贴标准

自20XX年3月1日起，财政补助标准为每生每天3元，每周15元，每学期（按20周计算）300元，每学年（按200天计算）600元。 所有资助资金均用于为学生提供营养膳食，不得直接发放给学生个人和家长。 严禁用于补贴职工餐费和学校公费。

4. 供餐方式

根据政府办发[20XX]54号文的规定，“各试点学校要从本地实际出发，积极探索营养配方、原料供应、膳食供应模式等，科学合理配制膳食”，对于存在以下问题的领域：小食堂 学生学校、力巴学校、良泰学校原则上要求餐食由学校食堂提供，且必须保证往返时间超过1小时的学生能在学校吃完午餐自助餐厅。 对于不想在食堂吃饭的学生，也可以提供鸡蛋、牛奶、水果零食或课间餐。

对卡鲁塞尔、大宝、石笋、土城、正一、四牙等未建食堂、不具备食堂用餐条件的学校和教学点，在严格规范准入的前提下，实行家庭（个人）供餐。 对于不具备伙食条件的学生，为学生提供鸡蛋、牛奶、水果、面包、加餐或课间餐。

五、工作要求

（一）规范食品采购、储存、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。

1、食品采购管理

米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料均通过公开招标采购，由县政府采购办公室会同县教科局统一分配。 政府采购实施前，XX镇中心小学实行全镇各点统一配送。 各学校可对蔬菜、肉（禽）等物品进行定点采购，并与供应商签订质量安全保证协议。 各学校必须认真验收进入食堂的原材料或食品。 有条件的，采购或者经销的食品必须查验“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证）和质检报告，食品必须成立。 质量档案。 要定期公示购买物品的数量、价格，了解学生、教师和家长的监督情况。

2、食品储存管理

各学校要高度重视食品的储存和管理。 必须设立单独的采购食品库房并指定专人管理，并做好进出库登记工作。 食品必须分类存放，严格防止食品发霉、腐败、虫蛀、不洁。 严禁不符合质量和卫生要求的食品流入学校食堂和学生餐桌。 我们必须高度重视食品防盗工作。 因保管人的疏忽造成食品变质、被盗的，保管人应当赔偿。

3、食品加工要保证卫生安全，膳食要合理搭配，努力提高营养水平。

4、做好就餐管理。

由于各学校食堂均按上学期运行模式进行管理。 班主任负责给其他学生分配餐食。 班主任每天都会到学校签收牛奶或鸡蛋，分发给各教室的学生食用。 应教导学生饭前洗手，并将蛋壳和牛奶盒放入垃圾桶。

各学校要建立健全食品安全追溯机制和岗位责任制，确保层层把关、责任到人。 制定食物中毒、流行病、疾病和其他突发事件的应急预案。 建立食品样品48小时保留制度，确保样品信息的完整性。 坚持食堂从业人员卫生准入制度。

5、加强餐饮食堂管理。

食堂实行校长负责制，明确专职（兼职）食堂管理人员，成立由学校各方面人员、学生代表、家长代表等组成的膳食管理委员会，严格执行“XX 《城镇学生食堂管理制度》，强化食堂监督管理。

学校食堂必须坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行成本核算。 学校不得从食堂收取任何费用。

餐饮食堂实行学校负责人陪餐制度。 学校校长或管理人员必须轮流陪同学生，自费支付餐费，并保存餐费记录。

（二）强化应急处置能力

（三）规范营养改善计划资金管理

（四）加强宣传教育

对资助学生实行学籍实名管理。 每学期第一周内，各学校将审核并公布所有受益于营养改善计划的资助学生名单（公示时间不少于5个工作日）。 若无异议，学校报中心小学汇总（由校长签字并加盖公章）并发送给中心小学。 经我局业务单位和学生资助管理中心审核同意后，我局将按照相关程序将补助资金划入学校账户。 学校严格按照《正安县农村义务教育学生营养改善计划资金管理和学校食堂财务管理办法》进行支付。

1、加强学校食堂财务管理。

各学校要严格按照财政、教育部门制定的制度，对学生营养改善计划的财务进行独立核算，并定期（每月）向社会公开，自觉接受学生、家长、社会的监督以及上级的审核。

2、加强监督检查，严格追究责任。

中心小学要对镇属各学校学生营养改善计划的实施情况进行全过程、全方位、经常性的监督检查。 对违反法律法规的行为，要严肃追究责任，并纳入校长绩效考核和年度考核的重要信息。

学生营养餐实施方案（四）：

为贯彻落实“营养餐工程”相关文件精神，切实做好我校营养课间供餐工作，根据我校及安州、县实施方案和相关要求的实际情况，制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，实施“营养餐工程”，改善农村小学营养缺乏状况调整学生膳食结构，增加营养含量，改善农村学生膳食结构。 质量，充分发挥学校体育健身和教育双重功能，促进儿童青少年健康成长。

2、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，所有在校学生都能吃上卫生、营养、健康的营养餐。

三、基本场景

我校共有25个教学班，1316名学生。 自2006年5月7日起实行营养餐，补贴标准为每名儿童每天4元。 以实物形式提供直接补贴，学校每天按时向每个学生发放营养食品（食品）。 我校对学生实行中午4：00至4：30营养餐。 为此，对食品采购、加工、流通、监管等环节制定了规范的程序和要求，并指定了具体负责人。 在实施过程中不断改进，让学生满意、家长放心、社会认可。

四、保障措施

1、创始组织负责人：芝麻央宗 副负责人：王和平、江林

成员：蒲怀文、杨建雄、蓝敬明、林友珍、于素珍、刘阳刚、班主任及下班老师

账务管理：由学校会计室管理。

2、完善制度

设立了学生营养餐配送室，冬季还设置了营养餐供暖。

房间。 改进账本并简化流程，

五、工作实施具体步骤：

1、专职教师负责每天对食品的数量、质量、生产日期进行验收（目检、抽样）。 学校医生保留食物样本并做好登记。

2、经销商（供应商）每天按班分配合格食品。

3、班主任对食品进行目视检查和抽样（数量和质量）。 如果没有问题，老师会整理分发给各个教室的学生，并进行登记。 如有问题，将停止所有食品分发，并立即报告值班管理部门启动应急预案。

4、班主任指导学生正确饮食。 食物开箱后应立即就地食用，并督促学生饭后将垃圾分类放入班级垃圾桶。 他们不准离开教室吃饭或乱扔垃圾。

5、各班用餐后及时打扫教室，将可回收垃圾放入校内指定地点，不可回收垃圾倒入校外垃圾池。 保持教室干净整洁。

6、建立安全应急小组

组长：芝麻阳宗 副组长：王和平、江林

团队成员：蒲怀文、杨建雄、蓝景明、林友珍、于素珍、刘阳刚、各班班主任及下班老师

2.学校应强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全预防和事故处理机制，包括日常安全防范措施、应急预案等。

3、一旦发生重大食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职员工积​​极配合。 学校立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门派出医疗救援，必须及时果断将患者送往医院抢救，并主动向医护人员报告发病情况，做好救治工作。维持秩序。

七、工作措施

1、学校安排芝麻仰宗同志负责此项工作。 每天盘点收支，进行日月结算，进行决算。 领导班子成员负责老师做好各方面的膳食供应工作。

2、学校营养餐发放室负责发放、品尝、留样。

3、班主任采取多种形式，向家长和学生大力宣传，确保营养改善计划项目顺利实施。

4、加强监督管理。 学生营养餐改善计划的实施必须坚持安全、营养、方便、低价的原则，做到不符合质量要求的食品不准进入学校、不准食用，确保学生'身体健康和饮食安全。

5、做好总结反馈工作。 学校要在实践中总结经验，查找不足，积极探索，不断改进。

学生营养餐实施方案（五）：

为贯彻落实《学生营养改善计划》相关文件精神，有效落实我校学生营养改善计划，提高学生营养水平和体质，确保食品卫生安全，根据根据上级部门《农村义务教育学生营养改善方案》的具体精神，结合我校实际情况，特制定本方案。

1.成立学生营养改善计划领导小组

（轻微地）

校长是营养餐的第一责任人，刘胜旭老师负责营养餐的具体工作，是这项工作的直接责任人。

二、实施范围

我校学生营养改善计划针对我校义务教育各阶段学生实施。

3、补贴场景

每天给每个学生一包学生奶，周一和周三吃盼盼面包，周二和周四吃苹果，周五和周六吃饼干。 每学期按20周计算。 营养餐1

小学生营养餐实施方案 小学生营养餐实施方案

所有分发的食物均供学生使用，不得直接分发给个别学生和家长。

4. 供餐方式

学校要从本地实际出发，积极探索营养配方、原料供应、供餐模式等，科学合理配制膳食。 所有营养餐食品均由营养餐老师发放，班主任在课堂上监督学生食用。

五、工作要求

（一）规范食品采购、储存、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。

1、食品采购管理

学校必须认真验收进入学校的营养餐食品，取得采购、配送食品的质量检验报告，建立营养餐食品质量档案。

2、食品储存管理

学校要高度重视食品的储存和管理。 必须设立单独的采购食品库房，并指定专人管理，并做好进出库登记工作。 食品必须分类存放，严防食品发霉、腐烂、虫蛀、不洁。

3、食品加工要保证卫生安全，膳食要合理搭配，努力提高营养水平。

4、做好就餐管理。

班主任负责学生的膳食。 班主任每天都会去学校签收牛奶或面包，分发给各教室的学生食用。 应教导学生饭前洗手，并将包装和牛奶盒放入垃圾筐。

各学校要建立健全食品安全追溯机制和岗位责任制，确保层层把关、责任到人。 制定食物中毒、流行病、疾病和其他突发事件的应急预案。 建立食品样品48小时保留制度，确保样品信息的完整性。 坚持食堂从业人员卫生准入制度。

学生营养餐实施方案（六）：

营养餐工程是国家的民生工程，也是有利于国家长远发展的民族振兴工程。 为改善我校学生营养，增强学生体质，促进学生健康成长，按照《国务院办公厅关于实施农村义务教育营养膳食改善方案的意见》精神同学们”，结合我校实际情况，我们将做好以下工作：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，长期为我校学生提供营养早餐，改善农村小学生营养不足，调整膳食结构、增加营养含量，提高农村学生饮食质量，充分发挥学校体育健身和教育双重功能，促进儿童青少年健康成长。

2、营养餐实施领导小组：

组长：XXX

副组长：XXX

成员：食堂工作人员、班主任

三、职责及要求：

（一）班组长职责及要求 1、全面协调落实学校《营养餐改进计划》。

2、检查落实“营养餐改善计划”专项资金，确保资金专用。

3、对资金拨付、公示等方面进行全过程监督。

4、走访学生和家长，了解他们对营养膳食的意见和建议。

5、保证24小时通讯畅通。 群众来电、来访都要进行记录。 需要调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访的群众，化解基层矛盾。 遇有紧急情况，及时向镇小学报告。

（二）副组长职责及要求

1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定健全实施工作方案。

2、做好专项资金的拨付、汇总、报告和结算工作，做好营养餐实施过程中每月的营养餐食品台账和追溯数据管理。 调解处理相关社会反应。

3、每天对进货进行质量检查，并做好相关记录。

（三）会员职责和要求

1、管理人员要做好专项资金的征收、结算、盘点、报告工作，记好每月营养餐台账； 指导各班级做好学生用餐登记工作； 并设置展板，宣传了解监督情况。

2、班主任要认真登记学生的就餐情况； 组织和维护班内学生的就餐秩序，做好学生的思想工作，督促学生按时吃饭，以免浪费； 督促学生饭后将垃圾放入垃圾桶，不乱扔垃圾；

3、周内值班教师应组织和维护学生就餐秩序； 每周进行总结，发现问题，提出整改方案，并向学校汇报。

4、食堂工作人员应每天收集并储存早餐样品（样品保留48小时），按时足量提供新鲜营养的早餐，并保证卫生清洁； 不符合食品卫生标准的食品一律不得带入学校。 不乱吃，保证学生身体健康和食品安全。

4、实施步骤：

（一）宣传方式：利用学校会议、家长会等形式，对学生和家长进行宣传和动员。

（二）供餐对象：全校学生

（3）膳食供应范围：在校期间每天午休时间为每位学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配、营养均衡。 按计划为学生提供营养膳食，保证数量和质量。 放学后不提供膳食。

（五）具体措施：

1. 每天早上放学后，学生们聚集在一起吃午饭。

2. 用餐后，学生应将垃圾投入指定垃圾桶。

5、应急措施：

⑴. 当事故发生时，学校领导和管理人员应及时稳定师生情绪，避免造成不必要的混乱。

⑵. 事故发生后，注意维护正常教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑶. 当发现师生出现类似疑似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。

⑷. 及时向有关部门报告。

⑸. 做好所吃食品的抽样工作，以供卫生部门检查。 如果是校外食物引起的，必须立即配合相关部门取样。

⑹. 迅速排查吃过有毒食物的师生名单，检查他们的身体状况。

⑺. 积极配合上级有关部门做好诊断、治疗、调查、事故处理等工作。

（八）定期对员工进行思想教育和专业技术培训。

学生营养餐实施方案（七）：

一、指导思想

以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，以促进教育公平为根本，按照“政府主导、因地制宜”的原则，在当地条件下，并突出关键点”，积极探索农村强制性教育学生的营养改善计划的实施，新的机制和新的工作方式视为实施农村强制性教育学生的营养改善计划作为主要人民的生计项目和教育改革与发展的重要任务。 以农村义务教育学生的营养改善计划作为机会，我们的学校将继续促进教育的科学发展。

2.组织结构，职责和职能

（1）组织结构